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건강과 지갑에 해로운 흔한 일상 식품들 - 1탄

우리 모두는 바쁜 삶을 살고 있기 때문에 건강하게 먹는 것을 기억하는 것은 어려울 수 있다. 때로는 영양가 보다 편의성만 생각하며 선반에서 음식을 꺼내는 것이 더 쉬울 수 있다.



가공식품은 항상 곁에 있고, 과거에는 우리에게 시간과 에너지를 절약해 주었다. 하지만, 어떤 대가를 치렀을까?


이 목록에 있는 많은 제품들은 콜라부터 트윙키까지 우리 일상 식단의 주식이다.


그러나 심장 전문의들과 다른 전문가들에 따르면 엄격하게 적당량을 먹지 않으면(또는 전혀 먹지 않으면) 장기간의 건강 문제로 이어질 수 있다.


이러한 제품들 중 일부는 분명히 해롭지만, 수익성이 좋은 돈벌이이기 때문에 어쨌든 진열대에 남아 있다. 다른 제품들은 덜 명확하지만, 대량으로 섭취하면 끔찍한 부작용을 일으킬 수 있다.


1. 스파클링 미네랄 워터

“과불화 알킬 화학물질”로도 알려진 PFAS 화학물질은 인위적으로 만들어졌으며 얼룩에 강한 직물에서부터 식품 포장에 이르기까지 거의 모든 분야에 사용된다. EPA에 따르면 PFAS 화학물질은 1940년대부터 존재해 왔으며, 비록 연방정부에서 규제하지는 않았지만 갑상선 장애, 암, 저체중아와 같은 건강 문제를 일으킨다.

일부 스파클링 미네랄 워터 브랜드를 테스트한 결과, 측정 가능한 양의 이러한 PFAS 화학물질을 가지고 있는 것으로 나타났다. 이러한 화학물질이 존재하는 이유는 원수 또는 탄산화 과정에서 PFAS 수치가 높기 때문일 수 있다.


2. 볶은 콩

집에서 기른 콩은 몸에 좋은 섬유질과 단백질을 많이 가지고 있기 때문에 매우 건강에 좋은 음식이 될 수 있다. 그러나 가공된 콩은 실용적이고 다용도임에도 불구하고 건강에 좋지 않다.


가공된 리프라이드 콩은 나트륨과 포화지방 함량이 높다. 이는 고혈압, 비만, 고콜레스테롤 등과 같은 문제로 이어질 수 있다. 이런 나쁜 성분이 많은 식단이 당신의 암 위험도를 높일 수 있다는 잠정적인 연구 결과가 있다.


3. 해바라기씨

해바라기 씨는 건강에 좋은 간식거리로 여겨져 왔지만, 심지어 건강에 좋은 간식거리를 섭취하더라도 칼로리 섭취량이 높아질 수 있다. 체중 증가는 너무 많은 칼로리를 섭취하는 것에서 비롯될 수 있다. 추가적으로, 해바라기 씨는 나트륨 함량이 높을 수 있는데, 이는 너무 많이 섭취하면 소금을 과도하게 섭취하는 것과 같다.

2017년 사이언스 데일리(Science Daily)에 따르면, 이 씨앗들에 대한 또 다른 우려스러운 폭로가 있었다. 연구원들은 해바라기 씨가 “독성 곰팡이”의 근원으로서 추적 가능하며 곰팡이가 생성한 독소로 “오염”되었다는 것을 발견했다. 이러한 독소는 강력한 간 발암 물질로 작용할 수 있으며, 만약 씨앗이 이러한 독성 물질을 가지고 있다면 해바라기 씨의 소비는 “건강 위험 증가”를 초래한다.


4. 참치 통조림

참치는 체중 감량 식단에서 영양사들이 가장 좋아하는 음식 중 하나라는 사실을 들어봤을 것이다. 단백질은 많고 탄수화물은 적은 편인데, 우리 모두가 알다시피 고단백 저탄수화물 식단이 대개 체중 감량에 강력한 힘을 발휘한다.


그러나 그것을 일상 식단의 일부로 올리기 전에 참치 통조림에는 수은이 포함되어 있을 수 있음을 고려해야 한다. 이것은 심지어 적은 양으로도 매우 독성이 강하며 신경계, 면역 및 소화계에 문제를 일으킬 수 있다.


5. 프라이드 치킨

프라이드 치킨과 관련해서는 어디서부터 시작해야 할까? 이것은 기름에 튀겨졌다는 간단한 사실만으로도 부담 없이 먹을 수 있는 음식이 된다. 튀겨지는 것 외에도, 이 별미는 밀가루를 많이 사용해 만들어진다.

프라이드 치킨은 일반적으로 칼로리가 상당히 높기 때문에 과체중이나 당뇨, 심장병과 같은 문제로 이어질 수 있다. 그래서 만약 치킨을 먹고 싶다면, 굽는 것이 더 나은 선택일지도 모른다.


6. 토르티야

적당히 먹으면 괜찮지만, 대부분의 탄수화물 기반의 음식들처럼, 토르티야는 만약 많이 먹는다면 건강에 좋지 않다. 밀가루 토르티야는 전세계적으로 인기가 있지만, 가장 건강에 좋은 선택은 아니다. 그것들은 높은 칼로리 함량을 가지고 있다.

토르티야에 사용되는 밀가루는 보통 대량 생산되므로 방부제와 첨가제가 가득하다. 이러한 화학 물질은 토르티야를 더 오랫동안 신선하게 유지시켜주지만 우리 몸에 큰 피해를 입힌다. 셋째, 밀가루 토르티야는 나트륨이 많이 함유되어 있는 경우가 많다. 결론적으로, 만약 더 건강한 토르티야 옵션을 찾고 있다면 옥수수 토르티야 (또는 집에서 만든)를 선택해라.


7. 어린이 요거트 컵

많은 브랜드들이 아이들이 건강하고 튼튼하게 자랄 수 있도록 돕겠다고 약속하지만, 진실은 매우 다르다. 아이들을 겨냥한 요거트 컵은 크게 설탕, 지방, 그리고 인공 착색제로 구성되어 있어 이것을 과다 섭취하면 다양한 건강상의 위험을 초래할 수 있다.

이러한 위험들 중에는 당뇨병, 대사 문제와 심장 문제, 그리고 비만 등이 있다. 마치 그것으로 충분하지 않은 것처럼, 이 제품들 중 일부가 포함하고 있는 과도한 지방은 발암성이 될 수 있다. 따라서, 칼슘이 많이 함유되어 있을지도 모르지만, 위험성을 재고 있는 것은 가치가 있다!



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