올해 꼭 먹어봐야 할 ‘오클랜드 최고의 요리 100선’

타타키 오클랜드 언리미티드(Tātaki Auckland Unlimited)는 오늘 아침 연간 오클랜드 최고의 요리 100선을 발표하며 다양한 요리를 선보였다.

최고의 요리 목록에는 "타마키 마카우라우에서만 맛볼 수 있는 독특하고 사랑받는 요리를 강조하는 요리 축하 행사"다.

주최 측은 1800개 이상의 추천 요리를 받았고 그 목록을 100개로 줄여야 했다.

최종 목록을 발표한 성명에서는 "2020년 첫 시상식이 시작된 이후 오클랜드를 대표하는 음식 4개 목록 모두에 두 가지 요리가 이름을 올리는 영광을 누렸다. 그 영광은 디폿(Depot)의 피시 슬라이더와 첼시 베이(Chelsea Bay)의 슈가 래밍턴"이 차지했다.

현재 상징적인 오클랜드 최고의 요리 목록 중 3개에 포함된 Gemayze 레스토랑은 수제 후무스와 속이 꽉 찬 당근 요리인 Jazar가 있어 2024년 목록에 한 가지 이상의 요리가 있는 유일한 음식점으로 눈에 띈다.

지난 3년간 아히 스캠피 콘독, 타이거 버거 특유의 김치 버거, 스니키 스낵키의 데카당트 핫 치킨 도넛 버거 등 여러 인기 제품이 꾸준히 100위권에 들었다.

그리고 한 행운의 미식가가 그의 출품작으로 아이코닉 오클랜드 이츠(Iconic Auckland Eats) 상을 수상했다. 홈랜드의 이카 마타로 그 영예를 안았다.

트레이시 베르노(Tracy Berno)는 100가지 요리를 모두 즐길 수 있는 바우처를 받는다.

"홈랜드의 이카 마타는 제가 가장 좋아하는 이카 마타를 물려준 것입니다. 보기에도 아름다울 뿐만 아니라, 놀라운 질감과 색깔을 가지고 있어서, 말 그대로 태평양의 유산과 문화를 접시 중앙에 배치합니다.”

"오클랜드의 모든 것이 접시 위에 담겨 있습니다. 우리의 아름다운 도시를 이보다 더 잘 표현하는 요리는 상상할 수 없습니다."

"전설적인" 요리의 전체 목록과 그 뒤에 숨겨진 이야기는 여기에서 확인할 수 있다.