고콜레스테롤은 심장병과 뇌졸중 등 심혈관 질환의 주요 위험 요인 가운데 하나로 꼽힌다. 특히 증상이 거의 없어 '침묵의 위험인자'로 불리며, 건강검진을 통해서야 발견되는 경우가 많다.

최근 해외 건강 매체들은 “칼륨(Potassium)이 풍부한 음식이 혈압을 낮추는 데 도움을 줄 수 있다”는 연구 결과들을 잇따라 소개하고 있다.

달걀을 정기적으로 섭취하는 것이 고령층의 심혈관질환 사망 위험을 낮추는 데 도움이 될 수 있다는 연구 결과가 나왔다.

슈퍼마켓 진열대에는 버터, 마가린, 땅콩버터나 아몬드버터 같은 각종 스프레드가 가득하다.

다이어트 콜라와 제로 음료에 널리 사용되는 인공감미료 아스파탐(aspartame) 이 심장과 뇌 건강에 부정적인 영향을 미칠 수 있다는 연구 결과가 나와 주목된다.